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Mostrando entradas de febrero, 2013

Tendencias Universidad - Cátedra UNESCO de Gestión y Política Universitaria

Tendencias Universidad es una nueva publicación de la Cátedra UNESCO de Gestión y Política Universitaria. Se trata de una colección  de informes monográficos, de respuesta rápida y poca extensión, que irán ofreciendo reflexiones, concisas y profundas,  sobre temas de actualidad de la educación superior española, vinculados a las actividades presenciales organizadas por la Cátedra. En ellos se expondrán las principales ideas  desarrolladas en dichas actividades , resultado del debate abierto con la comunidad universitaria y la sociedad . Además, se analizará la actualidad educativa a nivel global y se ofrecerá  la opinión de expertos nacionales e internacionales . Tendencias Universidad nº1. En pos de la educación activa   Este primer número es resultado del seminario bienal “En pos de la educación activa”: Resume lo que a lo largo de los años 2011 y 2012 se ha debatido en las cuatro jornadas organizadas por la Cátedra. Analiza y destaca la actualidad educativa

Glosario Nutricional y Diccionario de Sinónimos en Alerta Nutricional

Ejemplos de definiciones: Picolinato de cromo Es un mineral traza esencial o metal de transición, cuya principal y más importante acción es potenciar la acción de la insulina a nivel celular. Polinicotinato de cromo Es un compuesto que permite que el organismo absorba 300 veces mas el cromo que el mineral solo y 150 veces mas que el picolinato de cromo. La función del cromo dietético es la de ser un cofactor de la insulina (ayuda a que la insulina trabaje mejor). La insulina es necesaria para el metabolismo de grasas y proteínas. Ver... Glosario Nutricional y Diccionario de Sinónimos en Alerta Nutricional

Este es el ancestro de todos los mamíferos

CIENCIA La especie se alimentaba de insectos  y tenía un peso máximo de 250 gramos. Autor: Carl Buell En el momento existen 5.100 especies vivas que provienen de este ancestro  común De una pequeña y peluda criatura con aspecto de roedor, viene el linaje de todos los mamíferos con placenta que viven hoy en día en el planeta, los cuales van desde los murciélagos hasta los humanos. Esta especie se desarrolló un tiempo después de la desaparición de los dinosaurios hace 65 millones de años. Ver... Vida Moderna - Este es el ancestro de todos los mamíferos, Artículo Online

La FDA propone nuevas normas de seguridad alimentaria

Uno de cada seis estadounidenses sufre de una enfermedad transmitida por alimentos cada año. De ellos, casi 130,000 son hospitalizados y 3,000 mueren a causa de la enfermedad. La FDA propone nuevas normas de seguridad alimentaria para la prevención de enfermedades  transmitidas por alimentos y la inocuidad de los productos agrícolas Se invita al público a comentar sobre estas nuevas propuestas La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA en inglés) ha propuesto hoy dos nuevas normas de seguridad alimentaria que ayudarán a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Las normas propuestas implementan el esfuerzo bipartidista de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA (FSMA  en inglés) y están disponibles para comentarios del público durante los próximos 120 días. La FDA exhorta a los estadounidenses a revisar y hacer comentarios sobre estas dos importantes normas propuestas. Ver... Press Announcements > L

Longevidad - Envejecimiento - Salud al día 09/10/12

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos

Para los fines de este documento, se usa la definición del Codex Alimentarius 3 , que define una “emergencia relacionada con la inocuidad de los alimentos” como: una situación, ya sea accidental o intencional, en la que una autoridad  competente indica un riesgo aún no controlado de graves efectos perjudiciales  para la salud pública asociados con el consumo de alimentos, y que requiere  medidas urgentes. Ver... www.fao.org/docrep/013/i1686s/i1686s00.pdf

Consumer Reports En Espanol - Salve su vida

Existe una sobreventa de las pruebas de detección de cáncer. Conozca qué pruebas realizarse y cuáles omitir La detección temprana   salva vidas. Esa es la suposición que impulsa fuertes campañas para las pruebas de detección de cáncer. Esto es lo que persuade a las mujeres a realizar “fiestas de mamografías” en las que las amigas se reúnen para compartir con vino, queso, masajes, premios y pruebas de detección de cáncer de seno. Es lo que persuade a los hombres a ofrecer sangre para realizar pruebas de cáncer de próstata en los juegos de jockey o abordo de un gran autobús rojo estacionado en las tiendas de artículos deportivos. Ver... Consumer Reports En Espanol - Salve su vida